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Tours de Gastronomía y Vino en Barcelona

Priorat, paisaje y cultura de un vino extraordinario (3D2N) + info

PR31

Itinerario:

Dia 1: Falset. Cata de vinos en la cooperativa modernista

Dia 2: Scala Dei y Siruna. La cartuja, la garnacha y un pueblo de cuento

Dia 3: Porrera, el vino de DOQ Priorat y compras gastronómicas

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Dia 1: Falset. Cata de vinos en la cooperativa modernista.

Falset es la capital comercial del Priorat, pueblo lleno de vida donde se encuentra la oficina de turismo comarcal, situada en lo alto del castillo y junto a un moderno museo del vino. Tras instalarnos en el hotel iremos a comer a Marçà, a 5 minutos de Falset, en una pequeña taberna en la que podremos degustar lo mejor de la gastronomía local. Por la tarde, visita a la Cooperativa agrícola Falset-Marçà, una de las llamadas "catedrales del vino", obra del célebre arquitecto César Martinell, discípulo de Antoni Gaudí. Inaugurada en 1919, es una joya de la arquitectura, a caballo entre el Modernismo y el Novecentismo que destaca por la elaboración de vino rancio soleado al sol en damajuanas y por su vermouth, donde tendremos la oportunidad de degustarlos. Tiempo libre. Posterior cena en restaurante local que trabaja con productos de temporada y proximidad.

 

Dia 2: Scala Dei y Siruna. La cartuja, la garnacha y un pueblo de cuento.

Traslado a la Cartuja de Scala Dei, donde empezó todo. Visita guiada. En el siglo XII llegaron aquí los monjes de la Orden de la Cartuja para construir un monasterio, fundando así la primera cartuja de la Península Ibérica. Escogieron un paraje singular, mágico, enmarcado por la Sierra de Montsant, donde un pastor había soñado con unos ángeles que subían al cielo por una escalera apoyada en el tronco de un pino, de ahí Escaladei o “escalera de Dios”.

La Cartuja subsistió hasta el 1835 atravesando épocas de gran esplendor. Durante siete siglos los monjes hicieron poblar campos, construir molinos y difundieron el cultivo de la viña por toda la comarca. Actualmente se pueden visitar sus ruinas recorriendo el exterior de los 3 claustros, la iglesia y el refectorio, así como una celda reconstruida con todo detalle.

A pocos metros de La Cartuja visitaremos Cellers de Scala Dei. Esta bodega data del siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios adquirieron las tierras de la Cartuja de Escaladei y se convirtieron en los pioneros del embotellado de vino en el Priorat. Realizaremos una cata de 3 vinos tintos de Garnacha DOQ Priorat, a través de ellas podemos encontrar una representación de los terruños más típicos de una de las mejores zonas para cultivar la Garnacha de toda la península.

Camino a Siurana, haciendo una parada para comer en Cornudella y recargar fuerzas.

Siurana es un pueblecito de cuento, posiblemente el más bello de toda Cataluña.

Rodeada de espectaculares acantilados y un pantano, fue el último reducto de la reconquista en Catalunya. Hoy en día, podemos contemplar un pueblecito encantador de casas y calles empedradas y los restos de la fortaleza sarracena.

A través de una amena pero rigurosa visita dinamizada, aprenderemos a leer y valorar un paisaje, descubriremos cómo era la vida de los sarracenos en el último reducto de Al-Andalus en Cataluña y comprenderemos cómo se formaron estas montañas espectaculares.

Regreso a Falset un poco de tiempo libre y cena en el hotel.

 

Dia 3: Porrera, el vino de DOQ Priorat y compras gastronómicas

Salida del hotel y traslado al Masroig, donde visitaremos su agrotienda y almazara de aceite, degustaremos sus productos y sin dudarlo un lugar ideal para adquirir lo mejor de la gastronomía local para llevar a casa; aceite de oliva virgen extra D.O. Siurana, avellanas, todo tipo de vinos y una gran variedad productos autóctonos.

Traslado a Porrera, un bello municipio es el mejor ejemplo de la gran vinculación al vino de la comarca. Con solo 461 habitantes se cuentan hasta 18 bodegas, es decir, una bodega cada 25 habitantes. Visitaremos la población para conocer su patrimonio histórico, como los relojes de sol y las casas señoriales de las 16 familias que dominaban el pueblo durante los siglos XVIII y XIX y conoceremos una de las tradicionales bodegas de Priorat, bodegas pequeñas con mucho encanto que hacen grandes vinos.

Ca’l Pla es una bodega familiar que destaca por la gran calidad de sus vinos blancos, degustándolos y valorándolos. Hoy en dia todavía se puede contemplar la bodega original con sus bóvedas y inscripciones antiguas con curiosidades del mundo del vino, donde envejecen los vinos con DOQ Priorat producidos en las 24 ha de viña propia ubicadas en el valle de Porrera. Para cerrar el viaje tendremos una deliciosa comida en un curioso restaurante Km.0, regreso a casa.